Cambiamenti strutturali e strategie nella distribuzione alimentare in Italia

Cambiamenti strutturali e strategie
d'impresa
1. Il ruolo strategico della distribuzione commerciale di R. Pieri e L. Venturini
1. I rapporti con i consumatori
2. La distribuzione alla ricerca di reputazione e immagine
3. Il declino delle marche dei produttori
4. Il potere dell'informazione
5. Le relazioni verticali con i produttori
2. La struttura della distribuzione moderna in Italia di P. Sckokai e G. Castellano
1. L'organizzazione del settore distributivo
2. Le tipologie di punti vendita
3. Le differenze territoriali
4. Le strategie delle maggiori imprese
3. I processi di concentrazione di C. Lanciotti e M. Gabola
1. Le determinanti
2. La situazione in Italia
3. La situazione negli altri paesi europei
4. La distribuzione italiana nel contesto europeo
4. L'internazionalizzazione della distribuzione alimentare di D. Moro e A. Alasia
1. Un modello interpretativo
2. Le determinanti dell'internazionalizzazione della distribuzione
3. Le modalità di internazionalizzazione
4. L'internazionalizzazione nel sistema distributivo italiano
5. I discount di S. Gonano
1. Le origini
2. La situazione in Europa
3. La situazione in Italia
4. Le prospettive
6. Le marche commerciali di S. Boccaletti e C. Brambilla
1. La definizione di "Private Label"
2. La diffusione all'estero e in Italia
3. L'atteggiamento dei consumatori
4. La politica della marca commerciale dei distributori
5. Le strategie dei produttori di marche commerciali
6. La concorrenza dei discount
7. Le strategie promozionali della distribuzione alimentare di G. Canali, G. Sannino e M L. Zannotti
1. La fedeltà al punto vendita
2. La gestione dell'attività promozionale
3. La promozione delle vendite
4. Gli investimenti pubblicitari
8. La logistica di D. Mambriani e G. Panzeri
1. Il sistema logistico
2. La funzione logistica
3. La gestione delle scorte
4. La gestione dei trasporti
5. Il ciclo di trasporto e i CEDI
6. Le prospettive
9. Le tecnologie informatiche e la gestione dell'informazione di D. Rama e C. Bianchessi
1. Le molteplici dimensioni dell'innovazione informatica
2. L'impatto potenziale dell'innovazione informatica sulle relazioni verticali
3. Le tecnologie informatiche in uso nella GDO
4. Le prospettive
Analisi di alcuni casi
10. Succhi e nettari di frutta di G. Canali e E. Corbucci
1. Le caratteristiche del comparto
2. Le strategie delle imprese
3. Le rilevazioni nei punti vendita
11. Confetture e marmellate di G. Bonanno
1. Le caratteristiche del comparto
2 . Le rilevazioni sui punti vendita
12. Vino di D. Rama e G. Battist
1. II vino nella distribuzione
2. La composizione dell'assortimento
3. La competizione di prezzo
4. La gestione dello spazio scaffale
5. Le private label e i rapporti con i fornitori
13. I sughi pronti a base di pomodoro di L. Tirelli e M Ferrari
1. Le caratteristiche del comparto
2. Le rilevazioni nei punti vendita
14. Burro di P. Sckokai e M. Mosca
1. Le caratteristiche del comparto
2. La rilevazione nei punti vendita
15. Yogurt di S. Gonano e F. Rebecchi
1. Le caratteristiche del comparto
2. Le rilevazioni nei punti di vendita
16. Gelato industriale di C. Lanciotti e L. Ciolli
1. Le caratteristiche del comparto
2. La rilevazione nei punti vendita
17. Caffè di D. Mambriani e D. Florenzano
1. Le caratteristiche del comparto
2. Le rilevazioni nei punti vendita

Contributi: A. Alasia, G. Battisti, C. Bianchessi, S. Boccaletti, G. Bonanno, C. Brambilla, C. Canali, G. Castellano, E. Corbucci, M. Ferrari, M. Gabola, S. Gonano, C. Lanciotti, D. Mambriani, D. Moro, M. Mosca, G. Panzeri, D. Rama, G. Sannino, Lucia Tirelli, M. L. Zannotti

Collana: Studi di economia agroalimentare, Smea

Argomenti: Economia agro-alimentare

Livello: Studi, ricerche