A cura di: Giovanni Balestrieri
Le produzioni agricole mediterranee
Analisi e politiche di mercato
Pagine: 208
ISBN: 9788820464103
Edizione: 1a edizione 1990
Codice editore: 236.13
Disponibilità: Fuori catalogo
CHIUSURA ESTIVA: Le nostre spedizioni verranno sospese per la pausa estiva dal 30 Luglio al 23 agosto (inclusi). Buone vacanze!
In sede di coordinamento dell'area problema 2.1 del Progetto finalizzato Ipra - Cnr, fin dall'inizio fu deciso di affiancare alcune analisi di comporta al modello econometrico dell'agricoltura italiana, Meisa.
Le problematiche trattate in questo volume riguardano le produzioni agricole mediterranee e, più specificamente, i comparti olivicolo, viticolo e ortofrutticolo.
Il volume è organizzato in due parti. La prima porte, a cura di G. Balestrieri, illustra la partecipazione delle produzioni agricole mediterranee alla crescita della produzione agricola nazionale. Nella seconda parte, che ospita le analisi dei comporti alivicolo (a cura di P. Pierani e P.L. Rìzzi) e ortofrutticolo (a cura di G. Balestrieri), l'attenzione è rivolta ai fattori di crescita specifici di ciascun comparto (prezzi, redditi e altri fattori di marketing) al diverso ruolo assolto do questi nel consumo interno e negli scambi con l'estero, ai meccanismi di influenza delle politiche comunitarie. Le indicazioni di politiche di mercato che emergono nella prima parte del volume sono basate sull'analisi delle componenti comuni della crescita delle produzioni agricole mediterranee e, quindi, possiedono un carattere prevalentemente specifico. Nella secondo parte, che offre indicazioni differenziate sull'efficacia delle politiche di mercato proprie di ciascun comporta, viene discussa la presumibile evoluzione dei comporti stessi alla luce degli scenari di politiche comunitarie più frequentemente prospettati.
Giovanni Balestrieri (Lucca, 1940), laureato in Scienze agrarie (Pisa), ha svolto attività di studio e ricerca presso il Centro di specializzazione e ricerche economico-agrarie per il Mezzogiorno (Portici) e la lowa State University (M. Sc. in Agricuitural Economics). E' professore associato dì Istituzioni di economia e di statistica agraria presso la Facoltà di agraria di Pisa.
Presentazione
Parte prima - Le produzioni mediterranee:
aspetti generali
1. Il ruolo delle produzioni mediterranee nella crescita del sistema agroalimentare italiano, di Giovanni Balestrieri
1. Introduzione
2. Componenti di prezzo e di quantità nel processo di specializzazione territoriale delle produzioni mediterranee
3. I fattori strutturali e differenziali - della crescita regionale della Plv agricola
4. I fattori strutturali e differenziali della crescita regionale dell'industria alimentare
5. La spiegazione dei differenziali regionali di crescita
6. Il modello simultaneo di localizzazione della Plv agricola e dell'industria alimentare
7. Le politiche di mercato per le produzioni mediterranee
Appendice - Le ipotesi della spiegazione strutturalistica della crescita regionale
Riferimenti bibliografici
Parte seconda - Le produzioni mediterranee:
analisi di comparto
1. Il mercato dell'olio di oliva in Italia: un'analisi empirica con Molita, di Pierpaolo Pierani e Pierluigi Rizzi
1. Introduzione e sintesi dei principali risultati
2. Organizzazione del mercato e prospettive di cambiamento
3. La struttura del modello
4. Convalida del modello
5. Moltiplicatori in forma di elasticità di Molita
Appendice A - La forma strutturale e le variabili di Molita
Appendice B - Costruzione della curva di eccesso di offerta per l'importazione italiana di olio di oliva
Appendice C - Metodi di convalida dei modelli econometrici
Appendice D - Proprietà dinamiche dei modelli econometrici
Riferimenti bibliografici
2. Analisi e politiche di mercato per gli ortofrutticoli, di Giovanni Balestrieri
1. Introduzione
2. Effetto inflazione ed effetto ragioni di scambi nell'andamento della bilancia ortofrutticola italiana
3. Il contesto internazionale degli scambi
4. L'evoluzione degli scambi italiani di ortofrutticoli: aspetti strutturali
5. L'elasticità di sostituzione delle importazioni di ortofrutticoli in alcuni grandi mercati
6. Le politiche di mercato per gli ortofrutticoli
Appendice - La derivazione del modello di domanda di importazioni distinte per paese di origine Riferimenti bibliografici
Parte prima - Le produzioni mediterranee:
aspetti generali
1. Il ruolo delle produzioni mediterranee nella crescita del sistema agroalimentare italiano, di Giovanni Balestrieri
1. Introduzione
2. Componenti di prezzo e di quantità nel processo di specializzazione territoriale delle produzioni mediterranee
3. I fattori strutturali e differenziali - della crescita regionale della Plv agricola
4. I fattori strutturali e differenziali della crescita regionale dell'industria alimentare
5. La spiegazione dei differenziali regionali di crescita
6. Il modello simultaneo di localizzazione della Plv agricola e dell'industria alimentare
7. Le politiche di mercato per le produzioni mediterranee
Appendice - Le ipotesi della spiegazione strutturalistica della crescita regionale
Riferimenti bibliografici
Parte seconda - Le produzioni mediterranee:
analisi di comparto
1. Il mercato dell'olio di oliva in Italia: un'analisi empirica con Molita, di Pierpaolo Pierani e Pierluigi Rizzi
1. Introduzione e sintesi dei principali risultati
2. Organizzazione del mercato e prospettive di cambiamento
3. La struttura del modello
4. Convalida del modello
5. Moltiplicatori in forma di elasticità di Molita
Appendice A - La forma strutturale e le variabili di Molita
Appendice B - Costruzione della curva di eccesso di offerta per l'importazione italiana di olio di oliva
Appendice C - Metodi di convalida dei modelli econometrici
Appendice D - Proprietà dinamiche dei modelli econometrici
Riferimenti bibliografici
2. Analisi e politiche di mercato per gli ortofrutticoli, di Giovanni Balestrieri
1. Introduzione
2. Effetto inflazione ed effetto ragioni di scambi nell'andamento della bilancia ortofrutticola italiana
3. Il contesto internazionale degli scambi
4. L'evoluzione degli scambi italiani di ortofrutticoli: aspetti strutturali
5. L'elasticità di sostituzione delle importazioni di ortofrutticoli in alcuni grandi mercati
6. Le politiche di mercato per gli ortofrutticoli
Appendice - La derivazione del modello di domanda di importazioni distinte per paese di origine Riferimenti bibliografici
Contributi: P. Pierani, P. Rizzi
Collana: Sistema agricolo italiano - Progetto finalizzato Ipra-Cnr
Argomenti: Economia agro-alimentare
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