Osservatorio sulle professioni Area "Turismo ed ospitalità"

Osservatorio

sulle professioni

Area

«Turismo ed ospitalità»

Isfol

Strumenti

e ricerche

FrancoAngeli

L'esigenza di un sistema stabile ed integrato di individuazione delle professioni e di rilevazione dei fabbisogni, in grado di rendere conto delle situazioni in evoluzione e di fornire informazioni secondo una tipologia costante, rappresenta la motivazione di fondo che ha spinto l'Isfol a costituire un Osservatorio sulle professioni (ed un parallelo Repertorio).

Secondo il modello delineato, l'area professionale rappresenta la principale categoria di aggregazione delle figure professionali tipo in essa comprese, e costituisce quindi il primo livello di strutturazione dell'universo occupazione.

Tra le proprietà principali dell'area ricordiamo: l'omogeneità dei contenuti professionali, la sua trasversalità rispetto ai settori produttivi, il riferimento rispetto agli interventi formativi. Rappresenta inoltre un tentativo di superare la tradizionale classificazione per settori di attività economica.

In questo volume si presentano le prime realizzazioni dell'Osservatorio, il rapporto dell'area professionale "Turismo e tempo libero", la cui analisi è stata articolata in quattro sub-aree: ricezione, ristorazione, agenziale, tempo libero.

Claudio Tagliaferro è ricercatore Isfol, dirigente dell'Area "Ricerche sulle professioni".

Maria del Duca e Stefano Poeta sono entrambi ricercatori del Centro studi superiori sul turismo di Assisi.