Social Representations and Ambivalence in Sustainable Food Consumption: A Focus Group Study on Contemporary Scenarios and Psychosocial Barriers

The study investigates how social representations and ambivalence shape attitudes towards eco-sustainable food consumption through three focus groups (n = 21, 52% female; mean age = 28.10, SD = 9.34). Qualitative analysis highlighted not only practical and attitudinal barriers, such as limited availability of these products, skepticism towards green advertising, but also ambivalence toward various topics, such as the balance between tradition and culinary innovation. For example, participants co-constructed green food as both a ethical imperative and a practical challenge, revealing how shared meanings and tensions influence the gap between purchase intention and behavior. Additionally, the study adopts a community psychology perspective, emphasizing how collective efficacy and social norms shape sustainable choices. The results underscore the need to promote collective efficacy and empowerment through collective initiatives, transforming sustainable consumption from an individual responsibility to a shared social practice for the common good.

<p>Lo studio indaga come le rappresentazioni sociali e l’ambivalenza influenzino gli atteggiamenti verso il consumo alimentare ecosostenibile attraverso tre focus group (n = 21, 52% femmine; media età = 28,10, sd = 9,34). L’analisi qualitativa ha evidenziato non solo barriere pratiche e di atteggiamento, come la disponibilità limitata di questi prodotti e lo scetticismo verso la pubblicità green, ma anche ambivalenza verso vari argomenti, come l’equi­librio tra tradizione e innovazione culinaria. Ad esempio, i partecipanti hanno co-costruito la rappresentazione del consumo di cibo eco-sostenibile sia come imperativo etico sia come sfida pratica, rivelando come significati condivisi influenzino il divario tra intenzione e comportamento d’acquisto. Inoltre, lo studio adotta una prospettiva di psicologia di comunità, sottolineando come l’efficacia collettiva e le norme sociali influenzino le scelte eco-sostenibili. I risultati sottolineano la necessità di promuovere l’efficacia collettiva e l’em­powerment attraverso iniziative condivise, trasformando il consumo sostenibile da responsabilità individuale a pratica sociale comune.</p> <p><strong> </strong></p>

Parole chiave:cibo ecosostenibile, focus group, atteggiamenti espliciti, divario intenzione-comportamento

Sara de Sio, Paola Gremigni, Alessandra Zamagni, Giulia Casu, Social Representations and Ambivalence in Sustainable Food Consumption: A Focus Group Study on Contemporary Scenarios and Psychosocial Barriers in "PSICOLOGIA DI COMUNITA'" 1/2026, pp 100-128, DOI: 10.3280/psc2026oa23870