Fascicolo 3/2014
- Gervasio Antonelli, Maurizio Canavari, Annalisa De Boni, Concetta Nazzaro, Editoriale
- Katia Laura Sidali, Andrea Cristina Dorr, Achim Spiller, Guest Editorial
- Andrea Cristina Dorr, Jaqueline Carla Guse, Marivane Vestena Rossato, Local players’ perceptions of geographical indications: a case study of pelotas sweets in southern Brazil
- Ivana Radic, Maurizio Canavari, Viennese consumers’ preferences and willingness to pay for raspberries from Arilje, Serbia
- Verena Otter, Bianca Prechtel, Ludwig Theuvsen, The Country-of-Origin Effect for Chocolate made from Ecuadorian Cocoa: An Empirical Analysis of Consumer Perceptions
- Michael Schulte, Hagen Brandt, Ludwig Theuvsen, Christmas tree production in Germany: strategies and options for establishing a regional label: is there room for a geographical indication?
- Edgardo I. Garrido-Pérez, Katia Laura Sidali, Salsa, sauce, and other ingredients: nature, evolution and conservation of cultural heritage
Fascicolo 2/2014
- Gervasio Antonelli, Maurizio Canavari, Annalisa De Boni, Concetta Nazzaro, Editoriale
- Antonio Baselice, Antonio Stasi, Francesco Diotallevi, Andrea Marchini, Gianluca Nardone, Crescita nei consumi di IV gamma. Un’applicazione del modello AIDS alla domanda italiana di ortofrutta
- Anna Gaviglio, Biagio Pecorino, Alessandro Ragazzoni, Produrre energia rinnovabile nelle aziende agro-zootecniche. Effetti economici dalle novità introdotte nella normativa del 2012
- Alessandra Castellini, Annalisa De Boni, Michele Moretti, Rocco Roma, L’analisi dell’integrazione attraverso un approccio di Netchain analysis: il caso della filiera molitorio-pastaria in Puglia
- Simona Naspetti, Serena Mandolesi, Raffaele Zanoli, L’accettabilità delle innovazioni nella filiera lattiero casearia: un’analisi tramite la metodologia Q sort
- Katia Laura Sidali, Achim Spiller, Cultural property rights in the eu geographical indications’ system: Cui prodest?
- Edgardo I. Garrido-Pérez, La salsa con sabor y sinsabor: culinaria y economía doméstica en la música del Caribe
Fascicolo 1/2014
- Gervasio Antonelli, Maurizio Canavari, Annalisa De Boni, Concetta Nazzaro, Editoriale
- Rudiger Elsholz, Johannes Harsche, Determinants of regional disparities in farm income: markets or policy?
- Stefano Ciliberti, Angelo Frascarelli, L’obbligo dei contratti di cessione dei prodotti agricoli e alimentari: una valutazione degli effetti dell’articolo 62 della legge n. 27/2012
- Andrea Marescotti, Alessandro Brazzini, L’utilizzo degli standard privati di qualità nella gdo italiana. Il caso dello standard GlobalG.A.P.
- Alessandro Palmieri, Carlo Pirazzoli, Modelli di sviluppo per il miglioramento della competitività economico-commerciale della filiera orto-frutticola italiana sui mercati nazionali ed internazionali: il caso del comparto pataticolo in Emilia-Romagna
- Valérie Bossi Fedrigotti, Christian Fischer, The supply chain of sweet chestnuts in South Tyrol
- Sandro Sillani, Alessandro Esposito, Teresa Del Giudice, Francesco Caracciolo, Le preferenze dei consumatori della provincia di Trieste per l’olio extra vergine di oliva d’alta gamma
- Christine Mauracher, Isabella Procidano, Giovanna Sacchi, Customer satisfaction per l’innovazione dell’enoturismo in Veneto. Effetti delle nuove forme di integrazione turistica
- Emilio Ferrari, Creating Value in the Durum Wheat Supply Chain: the Barilla experience in Contract Farming in Italy